Semez les blettes à grands espacements pour produire de grandes feuilles pour la cuisson ou beaucoup plus rapprochées pour les petites feuilles de salade. Ne semez pas trop tôt, car les plantes semées à froid ont tendance à fleurir prématurément (boulonnage).

POUR LES FEUILLES MATURES : Effectuer deux semis pour fournir de grandes feuilles tout au long de l'année ; un au milieu du printemps pour récolter en été et à l'automne, et un au milieu de l'été pour cueillir de l'automne au printemps suivant. Étirez une ficelle sur le lit et faites une tranchée de 2 cm de profondeur le long de celle-ci. Semez des graines simples à intervalles de 10 cm (4 po), couvrez de terre, arrosez bien et étiquetez. Espacez les rangées de 15 à 18 po (38 à 45 cm). Les plantes peuvent être cultivées dans des plateaux cellulaires, sur un rebord de fenêtre ou à l'extérieur, pour être transplantées lorsqu'elles mesurent 5 cm de hauteur. Le semis en alvéoles donnera à vos plants de blettes une longueur d'avance pour les salades d'été. Semez une graine à 2 cm de profondeur au centre de chaque cellule, puis recouvrez de terreau. Puits d'eau. Transplantez les plants en tenant la motte ou les feuilles plutôt que la tige.

POUR LES FEUILLES DE SALADE POUR BÉBÉS : Entre le début du printemps et le milieu de l’été, semez successivement toutes les 2-3 semaines dans le sol ou dans de grands contenants. Semez les graines à 1 po (2 cm) de profondeur, en rangées simples, en espaçant les graines d'environ 2 po (5 cm) et les rangées de 8 po (20 cm) ; ou semez dans de larges semoirs de 6 po (15 cm) de large, en espaçant les graines d'environ 2 po (5 cm) dans chaque sens.